{"id":148,"date":"2025-09-12T14:47:10","date_gmt":"2025-09-12T14:47:10","guid":{"rendered":"https:\/\/sites.uab.pt\/jscaas2025\/?page_id=148"},"modified":"2025-11-04T09:52:40","modified_gmt":"2025-11-04T09:52:40","slug":"programa","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/sites.uab.pt\/jscaas2025\/programa\/","title":{"rendered":"Programa"},"content":{"rendered":"\n

Programa<\/h2>\n\n\n\n

Dura\u00e7\u00e3o da comunica\u00e7\u00e3o oral<\/strong>: 8 minutos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dura\u00e7\u00e3o da comunica\u00e7\u00e3o em p\u00f3ster<\/strong>: 5 minutos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Rece\u00e7\u00e3o e boas-vindas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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09h00 – 09h20<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Alocu\u00e7\u00e3o Vice-reitora para a Investiga\u00e7\u00e3o e Ci\u00eancia Aberta, Professora Doutora Sandra Caeiro<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Eixo tem\u00e1tico: Alimenta\u00e7\u00e3o, Consumo e Sustentabilidade<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Modera\u00e7\u00e3o: Ana Pinto de Moura<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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09h20 – 09h30<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Compreender a escolha alimentar: em busca da mente do consumidor<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Presencial<\/p>\n\n\n\n

Ana Pinto de Moura<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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09h30 – 09h40<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Avalia\u00e7\u00e3o dos determinantes de consumo alimentar e identifica\u00e7\u00e3o de padr\u00f5es alimentares na cidade de Maputo, Mo\u00e7ambique<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Online<\/p>\n\n\n\n

Sofia Fontes Pedrosa<\/strong>, Ana Pinto de Moura, Lu\u00eds Miguel Cunha<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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09h40 – 09h50<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Desenvolvimento de uma bolacha com incorpora\u00e7\u00e3o de farinha de inseto comest\u00edvel: avalia\u00e7\u00e3o da aceitabilidade global e da resposta emocional por crian\u00e7as em contexto escolar<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Online<\/p>\n\n\n\n

Pedro Amaro<\/strong>, Ana Pinto de Moura, Lu\u00eds Miguel Cunha<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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09h50 – 10h00<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Avalia\u00e7\u00e3o dos fatores associados ao desperd\u00edcio alimentar em contexto dom\u00e9stico: estudo explorat\u00f3rio, considerando as perspetivas dos alunos do 3\u00ba ciclo do ensino b\u00e1sico e secund\u00e1rio<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Online<\/p>\n\n\n\n

D\u00e9lia Sim\u00e3o<\/strong>, Ana Pinto Moura e C\u00e9lia Rocha<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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10h00 – 10h10<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Avalia\u00e7\u00e3o sensorial de molhos de pizza submetidos a aquecimento \u00f3hmico<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Online<\/p>\n\n\n\n

C\u00e9lia Rocha<\/strong>, Ana Pinto de Moura, Rui Costa Lima, Lu\u00eds Miguel Cunha<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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10h10 – 10h20<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Perspetivas do consumidor face \u00e0 utiliza\u00e7\u00e3o de insetos comest\u00edveis como alimento: evolu\u00e7\u00f5es nas sociedades ocidentais<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Presencial<\/p>\n\n\n\n

Lu\u00eds Miguel Cunha<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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10h20 – 10h40<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Debate<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
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10h40 – 11h00<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Pausa para caf\u00e9<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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11h00 – 11h10<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A escolha alimentar no sul da Europa: uma revis\u00e3o compreensiva<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Presencial<\/p>\n\n\n\n

Sofia Azevedo de Sousa<\/strong>, Ana Pinto de Moura, Lu\u00eds Miguel Cunha<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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11h10 – 11h20<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Avalia\u00e7\u00e3o do impacte do sistema de rotulagem nutri-score na escolha do consumidor: um estudo de caso com sumo de laranja natural pasteurizado<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Online<\/p>\n\n\n\n

Betina Cabrita da Silva<\/strong>, Ana Pinto de Moura, C\u00e9lia Rocha<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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11h20 – 11h30<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Perce\u00e7\u00e3o do consumidor face \u00e0 rela\u00e7\u00e3o entre o consumo de categorias espec\u00edficas de alimentos e contaminantes alimentares e o risco acrescido de cancro – Fase qualitativa<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Online<\/p>\n\n\n\n

Vanessa Marcos Rodrigues<\/strong>, Ana Pinto de Moura, Sofia Azevedo de Sousa<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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11h30 – 11h40<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Avalia\u00e7\u00e3o do desperd\u00edcio alimentar: estudo explorat\u00f3rio em contexto dom\u00e9stico<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Online<\/p>\n\n\n\n

Andr\u00e9a Silva<\/strong>, Ana Pinto de Moura, Lu\u00eds Miguel Cunha<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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11h40 – 11h50<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Perce\u00e7\u00f5es dos produtores de frango de corte da prov\u00edncia de Nampula, Mo\u00e7ambique: estudo explorat\u00f3rio sobre a produ\u00e7\u00e3o de frango e o seu impacte ao ambiente<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Online<\/p>\n\n\n\n

Osvaldo Faustino Pereira<\/strong>, Ana Pinto de Moura, Lu\u00eds Miguel Cunha<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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11h50 – 12h00<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Perce\u00e7\u00f5es do consumidor sobre carne de laborat\u00f3rio: estudo explorat\u00f3rio sobre os seus determinantes de aceita\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Presencial<\/p>\n\n\n\n

Catarina Maia<\/strong>, Ana Pinto de Moura, Lu\u00eds Miguel Cunha<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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12h00 – 12h10<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Di\u00e1logos Escolares entre Educa\u00e7\u00e3o Alimentar e Nutricional, Ensino de Geografia e ODS<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Online<\/p>\n\n\n\n

Lilian Fernanda Galesi Pacheco<\/strong>, Humberto Perinelli Neto<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
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12h10 – 12h30<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Debate<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
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12h30 – 13h30<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Almo\u00e7o<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Eixo tem\u00e1tico: Ambiente, Sustentabilidade e Desenvolvimento<\/strong><\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Modera\u00e7\u00e3o: Jorge Trindade<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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13h30 – 13h40<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Trilhos para a implementa\u00e7\u00e3o da sustentabilidade na Universidade Aberta<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Presencial<\/p>\n\n\n\n

Sandra Caeiro<\/strong>, Mahsa Mapar, Paula Bacelar-Nicolau, C\u00e9lia Dias-Ferreira, David Guimar\u00e3es, Rute Martins, Ana P. Martinho, Pedro Pereira, Jo\u00e3o Sim\u00e3o, Teresa Teixeira, Jorge Trindade, Paula Vaz-Fernandes, Carla Padrel de Oliveira<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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13h40 – 13h50<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A mentalidade dos professores e a educa\u00e7\u00e3o para a sustentabilidade: revis\u00e3o de literatura<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Presencial<\/p>\n\n\n\n

Elis Ossmane<\/strong>, Jo\u00e3o Sim\u00e3o e Sandra Caeiro<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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13h50 – 14h00<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Comunidades de pr\u00e1tica como ferramenta para a gest\u00e3o de res\u00edduos e de desenvolvimento de pol\u00edticas p\u00fablicas<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Presencial<\/p>\n\n\n\n

Maria Soares<\/strong>, Marc Jacquinet, Celia Dias-Ferreira<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
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14h00 – 14h10<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O papel e os desafios dos sistemas de indicadores de sustentabilidade inter-escalas<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Presencial<\/p>\n\n\n\n

Oscarina Martins<\/strong>, Sandra Caeiro<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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14h10 – 14h20<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Avalia\u00e7\u00e3o da sustentabilidade em eventos de desporto motorizado: an\u00e1lise comparativa de ferramentas existentes<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Online<\/p>\n\n\n\n

Juan Carlos de Jesus dos Santos<\/strong>, Mahsa Mapar, Cristina Matos<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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14h20 – 14h30<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Planos de comunica\u00e7\u00e3o e envolvimento para a sustentabilidade: uma an\u00e1lise comparativa em institui\u00e7\u00f5es de ensino superior internacionais<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Online<\/p>\n\n\n\n

Sofia Freitas<\/strong>, Mahsa Mapar<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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14h30 – 14h40<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Comunica\u00e7\u00e3o para a sustentabilidade na universidade aberta: li\u00e7\u00f5es das redes sociais em contexto nacional e internacional<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Online<\/p>\n\n\n\n

Joana Mateus<\/strong>, Mahsa Mapar<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
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14h40 – 15h00<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Debate<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
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15h00 – 15h30<\/strong><\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pausa para caf\u00e9 e apresenta\u00e7\u00e3o de p\u00f3steres<\/strong><\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
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Nanobiotecnologia aplicada \u00e0 defesa vegetal: s\u00edntese e aplica\u00e7\u00e3o de nanopart\u00edculas de \u03b2-1,6-glucana como indutoras de resist\u00eancia em soja (glycine max<\/em> l.)<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Presencial (p\u00f3ster)<\/p>\n\n\n\n

Bruno Henrique Fontoura<\/strong>, Solange Teresinha Carpes, Tiago A. Fernandes e Jos\u00e9 Abramo Marchese<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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\u00cdndice de biodiversidade urbana – City Biodiversity Index – aplicado \u00e0 Cidade de Turim, It\u00e1lia<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Online (p\u00f3ster)<\/p>\n\n\n\n

Francesco Bellezza-Quater<\/strong>, Professora Paula Bacelar-Nicolau<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Eixo tem\u00e1tico: Ambiente, Sustentabilidade e Desenvolvimento<\/strong><\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Modera\u00e7\u00e3o: Pedro Pereira<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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15h30 – 15h40<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cityndex: um indicador de acessibilidade ativa para cidades declivosas<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Presencial<\/p>\n\n\n\n

Filipe Pais, Nuno Sousa<\/strong>, Jo\u00e3o Monteiro, Eduardo Natividade-Jesus, Jo\u00e3o Coutinho-Rodrigues<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
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15h40 – 15h50<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Prote\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel inspirada na Natureza: MOFs e pol\u00edmeros de coordena\u00e7\u00e3o em filmes polim\u00e9ricos antibacterianos<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Presencial<\/p>\n\n\n\n

Tiago A. Fernandes<\/strong>, Paula Jorge, A. Catarina Sousa, Rafaela G. Cabral, Chris H.J. Franco, V\u00e2nia Andr\u00e9, In\u00eas F.M. Costa, Marina Kirillova, Nuno Cerca, Alexander M. Kirillov<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
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15h50 – 16h00<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Capacidades e vulnerabilidades da Gest\u00e3o de Riscos no Brasil: evid\u00eancias preliminares do Projeto COPE (2025)<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Presencial<\/p>\n\n\n\n

Paula Sayeko Souza Oda<\/strong>, Victor Marchezini, Andr\u00e9 Luiz Martins Cotting, Karolina Gameiro Cota Dias, Adriano Mota Ferreira, Gabriela Spanghero Lotta<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
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16h00 – 16h10<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Da exposi\u00e7\u00e3o \u00e0 vulnerabilidade social para o uso sustent\u00e1vel do solo face \u00e0 subida do n\u00edvel do mar em Portugal continental<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Presencial<\/p>\n\n\n\n

Jorge Trindade<\/strong>, Andreia Silva, Pedro Santos e Jorge Rocha<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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16h10 – 16h20<\/strong><\/p>\n\n\n\n

An\u00e1lise integrada do deslizamento de Timzguida Oufttas (Marrocos)<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Presencial<\/p>\n\n\n\n

Abdellah Khouz, Jorge Trindade<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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\n
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16h20 – 16h30<\/strong><\/p>\n\n\n\n

SIMPREDE \u2013 Sistema Inteligente de Monitoriza\u00e7\u00e3o e Previs\u00e3o de Desastres Naturais<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Online<\/p>\n\n\n\n

Nuno Figueiredo<\/strong>, Paulo Couto, Luis Fernandes, Rui Carvalho<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\n

16h30 – 16h40<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Perce\u00e7\u00f5es sobre Biodiversidade e Conserva\u00e7\u00e3o: A Floresta Laurissilva da Ilha da Madeira e as Culturas Locais<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Online<\/p>\n\n\n\n

Teresa Freitas<\/strong>, F\u00e1tima Alves, Paula B. Nicolau<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n

16h40 – 17h00<\/strong><\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Debate<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\n

Sess\u00e3o de encerramento<\/strong><\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n

17h00 – 17h20<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ana Pinto de Moura, Jorge Trindade, Pedro Pereira<\/strong><\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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